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第552章 浓油赤酱！我的晚餐香炸车厢（第1页）

“小爱，让‘不正常壁炉’准备晚餐，要能快速补充气血、滋养元气精神的。这燃烧寿元修炼对药剂的消耗也挺凶的。之前服用的药剂，药效都完全过去了！更得多补一补！”王歌对着车厢内的小爱吩咐道。“等一会儿，记得要辣一点！这段时间，吃的太健康了！嘴里都淡出鸟来！我要浓油赤酱，口味重一点！”“收到指令，主人！”小爱那轻快又带着点机械感的回应声刚落，第2节车厢一角的不正常壁炉仿佛瞬间被注入了灵魂！炉体表面，亮起了一连串暖橘色的、如同呼吸般明灭的光纹。炉口里幽蓝深邃的火焰兀自跳动着！却透着一股子热烈、奔放！仿佛带着锅勺碰撞和油脂爆响的人间烟火气！“嗡……”一阵低沉愉悦的嗡鸣后，几道半透明的、轮廓柔和如同雾气凝结而成的“无形之手”，从炉口那片奇异空间中轻盈地探了出来。它们动作流畅而富有韵律，像是几位隐身的顶级大厨同时开始了默契的协作。第1只手，如同最精准的秤，凌空一捞。壁炉侧面一个储物格里面整齐码放着来自不同世界的食材。很快就有几块纹理分明、色泽鲜红的上等妖兽里脊肉自动飞出，悬浮在半空。另一只“手”指尖亮起微光，如同最锋利的解牛刀。凌空划过，肉块瞬间被分解成大小均匀、薄厚一致的肉片，每一片都透着新鲜的光泽。接着，无形的力量牵引着料酒、生抽、少许提鲜的蚝油和晶莹的淀粉，均匀地包裹住每一片肉，进行着腌制。肉片在空中轻轻翻滚，确保料汁渗透，整个过程行云流水。其他的无形之手则专注于准备那“浓油赤酱”和“辣一点”的灵魂！几个颜色各异的辣椒被捞了出来。有深红油亮、肉厚香醇的干辣椒段，有鲜红夺目、辣中带鲜的新鲜小米椒圈，还有一小撮黑红相间、香味独特的剁椒！无形之手轻轻一捏，干辣椒段发出清脆的微响，香气隐隐散发！同时，姜片、蒜瓣被精准地拍松、切片，一股辛辣冲鼻的气息开始弥漫。又一只手如同最细致的配菜师傅。嫩绿的蒜苗被摘洗，切成漂亮的马耳朵段；几朵肥厚的黑木耳被快速泡发、撕成小片；甚至还有几根脆嫩的笋片被安排上，用来增加口感层次。准备工作在短短几十秒内完成，所有食材分门别类，悬浮在炉口前方，如同等待检阅的士兵，色彩对比鲜明！红是红，绿是绿，黑是黑，白是白，光是看着就让人口舌生津。炉口那片奇异空间的光芒骤然一变，从深邃星空化为了炽热的、跳动着金红色光芒的“炉膛”！那澎湃的热力却瞬间充斥车厢一隅，带着一股子霸道！一口无形的、但能感受到其圆润厚重的“大铁锅”虚影在炉膛上方凝结。清亮剔透的花生油被倒入，热力催逼下，油面很快泛起细微的波纹，一股纯净的油香散发开来。腌制好的肉片暂时退居二线。只见那准备好的姜片、蒜瓣、干辣椒段、部分小米椒圈，被无形之手一股脑儿投入“热锅凉油”之中！“嗤啦——！！！”一声悦耳至极的爆响！剧烈的化学反应在高温下瞬间发生！姜蒜的辛香、干辣椒经过热油激发后的醇厚焦香、以及小米椒那股子鲜辣的冲劲，如同被引爆的香气炸弹，轰然炸开！浓郁的复合型辛香气味强势地占据了车厢的每个角落，其中那鲜明的辣意，更是直接钻进王歌的鼻腔，让他精神都为之一振！喉头不由自主地滚动了一下。金光也抬起了头，抽动着小鼻子，金色的眼睛里充满了好奇。这味道对它来说有点刺激，但又奇异地诱人。无形之手虚握锅柄，熟练地颠簸着，让香料在热油中均匀受热，释放全部风味。很快，油色变得红亮，香气达到顶峰。很快，主角登场！腌制好的妖兽肉片被投入这滚烫喷香的辣油之中！“滋啦啦——！！！”更加热烈的声音响起！肉片与高温接触的瞬间，表面淀粉迅速糊化锁住汁水，肉片本身由鲜红迅速变为诱人的灰白，边缘微微卷曲。无形之手快速翻炒，确保每一片肉都均匀裹上红亮的辣油和香料的滋味。肉香与之前的香辣味完美融合，升腾起更加诱人的气息！关键时刻到了！无形的“手”如同变魔术，凌空勾勒。生抽、少许老抽、以及最关键的一勺特调灵魂酱汁依次投入锅中。酱汁与锅中的油脂、肉汁、香料味瞬间交融，在高温下发生美妙的褐变反应，浓郁的酱香爆发出来！那颜色也以肉眼可见的速度变得深沉、红亮、油润，真正达到了“赤酱”的标准！小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！锅中汤汁咕嘟着小泡，紧紧包裹着每一片肉片和配料。黑木耳、玉兰片、剩余的鲜小米椒圈、以及蒜苗段被依次投入。无形之手翻炒的速度加快，炉膛内的热力仿佛也提升了一档，力求在最短时间内让配菜断生，吸收汤汁，同时保持其脆嫩口感。蒜苗的清香、木耳的爽滑、笋片的清甜，以及更加鲜明直接的鲜辣味，再次融入这锅精彩纷呈的菜肴中。最后，一点点稀释的淀粉水沿着锅边淋入，汤汁迅速变得浓稠明亮，紧紧包裹所有食材。再淋上少许烧得滚烫的明油，“刺啦”一声轻响。整锅菜的色泽和光泽度瞬间再上一个台阶，变得油光水滑，红光诱人！所有动作一气呵成，不过两三分钟。“铛！”一声清脆的、如同锅勺敲击锅边的拟声音效。那口无形的“大铁锅”微微倾斜。里面红亮油润、热气腾腾、香气霸道无比的超级加强版“小炒妖兽肉”，如同被一只无形的大勺精准操控，滑入了一个提前预热好的、带有一圈鎏金边的白色大瓷盘中。肉片舒展，配菜点缀，红绿黑相间，浓稠红亮的芡汁均匀覆盖，亮晶晶的油光在车厢灯光下闪烁。那股子混合着酱香、肉香、以及多层次辣味的霸道香气，毫无保留地扑面而来！但这还没完！壁炉似乎觉得一道菜还不够体现“浓油赤酱”和“辣”的主题。炉膛光芒再变，无形之手继续忙了起来。这一次，速度更快。一块肥瘦相间、带皮的妖兽五花肉被飞水处理后，切成均匀小块。热锅凉油，加入大量冰糖炒出漂亮的枣红色糖色，然后下入肉块煸炒至出油、表面微黄。接着，依旧是姜、蒜、干辣椒爆香，但这次加入了系统复刻的特质豆豉和更多剁椒！翻炒出香后，淋入黄酒、生抽、老抽，加入少量水，炉火转为一种温润而持久的模式，开始焖烧。在等待红烧肉的时候，壁炉甚至利用间隙，“随手”用剩下的食材和弹性十足的拉面，配合那红亮的辣油和肉汁，快速炝锅。炒出了一份油润喷香、锅气十足的辣炒面，垫在了一个大盘子底部。不久，红烧肉焖烧至汤汁浓稠。肉质酥烂而不失形，红亮的色泽深入肌理，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分酥香入味，混合着豆豉的醇厚和剁椒的咸鲜辣味，与之前小炒肉的鲜辣直接形成了鲜明对比。是一种更加深沉、醇厚、回味悠长的辣与香！这锅豆豉剁椒红烧肉，被盛出，连同浓郁的汤汁，浇盖在那份辣炒面上！红褐色的肉块堆叠，深色的豆豉和红艳的剁椒点缀其间，油脂和酱汁慢慢渗透到下方面条中。与此同时，一碗堆得冒尖的、颗粒分明、闪烁着珍珠般光泽的灵米饭，和一碟清爽解腻的凉拌青瓜也出现在桌上。“主人，您的晚餐，准备好了！”小爱的声音适时响起。喜欢列车求生：从寒冰世界遗骸开始请大家收藏：（）列车求生：从寒冰世界遗骸开始